Domba merupakan hewan ternak yang masih satu keluarga dengan kambing. Tapi seringkali orang tidak peduli, apa perbedaan kambing vs domba, bahkan, orang ternak domba saja tetap dibilang ternak kambing. Pada umumnya, kita sudah mengetahui bagaimana rupa dari hewan domba ini. Hewan domba memiliki bulu yang lebih tebal dari kambing biasa, dan bulunya juga biasa diambil untuk diolah menjadi bahan kain wol. Sama pula seperti saudaranya, kambng, domba juga dimanfaatkan untuk diambil dagingnya.

Dari segi khasiat dan manfaat daging domba tidak jauh berbeda dengan daging kambing. Hal ini dikarenakan kandungan gizi yang tidak jauh berbeda antara daging kambing maupun daging domba. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari konsumsi daging domba apabila dilihat dari kandungan gizinya.
Kandungan energy tinggi
Salah satu manfaat daging domba adalah dapat memberikan asupan energy yang cukup tinggi ketika dikonsumsi. Ini dapat dilihat dari kandungan energy yang dmiliki oleh 100 gr daging domba berjumlah 206kkal, dari kebutuhan energy total sekitar 2000an kkal setiap harinya. Asupan energy ini dapat membantu memberikan kekuatan bagi tubuh untuk beraktivitas, menjaga daya tahan tubuh dan mengurangi kemungkinan terjadinya kelelahan ketika sedang beraktivitas.
Protein yang tinggi
Sudah bukan rahasia lagi apabila jenis daging merah, seperti daging sapi, babi, kuda, dan juga domba memiliki kandungan protein yang tinggi dan sangat bermanfaat bagi tubuh. Terbukti, dari 100gr manfaat daging domba terkandung protein yang tinggi, yaitu sekitar 17.1 gr protein. Bagi yang sedang ingin membentuk otot, maka protein ini sangat baik bagi anda.
Beberapa manfaat protein bagi tubuh antara lain, membentuk dan menambah massa otot, mengikat lemak, memperlancar pencernaan dan memberikan energy dan kekuatan bagi tubuh
Kalsium yang tinggi
Keunggulan lain dari manfaat daging domba ini adalah kandungan kalsiumnya, yang juga tergolong tinggi dan sangat berguna bagi tubuh. Kalsium yang terkandung pada daging domba ini membantu proses tubuh dalam menjaga kesehatan tulang, menguatkan tulang, mencegah terjadinya gangguan dan kelainan pada tulang. Kandungan kalsiumnya sendiri mencapai angka 10 mg per 100 gr daging domba nya
Fosfor
Daging domba juga memiliki kandugan fosfor yang sangat tinggi. Sama seperti kalsium, kandungan fosfor yang ada didalam daging domba akan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama dalam hal menjaga kesehatan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis. 100 gr daging domba mengandung 1.91 mg fosfor yang baik untuk tubuh anda
Vitamin B1
Siapa bilang kalau tidak ada kandungan vitamin pada jenis daging merah? buktinya, daging domba mengandung vitamin B, khususnya vitamin B1. 100 gr daging domba yang diteliti, ternyata memiliki kandungan vitamin B1 sebanyak 0.15 mg. Jumlah ini mungkin tergolong sedikit, namun demikian vitamin B1 yang terdapat pada daging domba bermanfaat untuk, membantu proses oksidasi, membantu menambah energy, menjaga ketahanan dan daya tahan tubuh serta mencegah terjadinya kulit bersisik dan kulit kering
Mencegah terjadinya anemia : anemia merupakan suatu kondisi dimana tubuh mengalami kekurangan darah merah. Hal ini akan sangat berakibat buruk bagi tubuh. Salah satu keunggulan dari daging merah, termasuk didalamnya adalah jenis daging domba adalah mampu meningkatkan produksi sel darah merah, daging domba dapat mencegah atau mengurangi gejala-gejala yang muncul karena anemia
Selenium
Manfaat daging domba lainnya adalah memiliki kandungan selenium didalamnya. Selenium yang ada pada daging domba ini dapat berfungsi menghasilkan antioksidan tubuh. Beberapa manfaat dari antioksidan adalah menangkal radikal bebas, mengurangi resiko tubuh terserang penyakit tertentu dan menyehatkan kulit dan organ tubuh
Kandungan vitamin B2
Daging domba dan daging kambing memiliki kandungan vitamin B2 atau yang biasa dikenal dengan istilah riboflavin. Kandungan vitamin B2 ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain, menjaga ketahanan dan kesehatan syaraf, menjaga kesehatan mata dan segalanya yang berhubungan dengan indera pengelihatan, meningkatkan dan menjaga daya tahan tubuhserta encegah terjadinya sariawan dan bibir pecah-pecah
Vitamin B12
Daging domba juga memiliki kandungan vitamin B12 yang baik dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Vitamin B12 atau yang biasa disebut dengan kobalamin ini akan membantu tubuh dalam menjaga kesehatan syaraf, membantu proses pembentukan sel darah merah, mencegah anemia dan meningkatkan daya tahan dan kesehatan tubuh.
Mampu meningkatkan kolesterol baik
Mitos dimana jenis daging kambing dan daging domba memiliki kandungan kolesterol yang tinggi adalah benar. Namun demikian kandungan kolesterol yang ada pada daging domba merupakan jenis kolesterol baik atau HDL. HDL mampu menekan dan mencerna lemak, serta melawan kolesterol jahat di dalam tubuh.
Itulah beberapa manfaat dari daging domba yang bisa dijadikan referensi kuliner anda, untuk sesekali dikonsumsi. Semoga bermanfaat.
sumber gambar: angon.id
WhatsApp chat